نوشیدنی های گرم مخصوصا نوشیدنی های کافئین دار از محبوب ترین نوشیدنی هایی هستند که روزانه در وعده های مختلف مصرف میشوند . در فصول سرد سال نوشیدن یک فنجان نوشیدنی گرم در کافه های شهر یکی از تفریحات اصلی به حساب می آید . ما در این مطلب قصد داریم پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم را هر کدام به تفکیک دو روش خانگی و کافه آموزش بدیم .
هات چاکلت
طرز تهیه هات چاکلت به روش کافه
مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :
مواد لازم برای 2 نفر |
|
|
شیر پر چرب |
۲ پیمانه |
|
پودر کاکائو |
۲ قاشق غذاخوری |
|
نشاسته ذرت |
۲ قاشق غذاخوری |
|
شکر |
۴ قاشق غذاخوری |
|
اسانس وانیل |
۱ قاشق چایخوری |
|
نمک |
۱ پنس |
|
شکلات تخته ای |
۱۰۰ گرم |
|
خامه فرم گرفته |
برای تزیین |
|
برای شروع شیر را با نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک ظرف مناسب ریخته و با هم میکس می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم .
پس از اینکه خوب شیر گرم شد شکلات تخته ای را اضافه میکنیم فقط توجه کنید خوب مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرند.
پس از اینکه شکلات به طور کامل در شیر حل شد تا زمان جوش آمدن مواد به هم زدن ادامه میدهیم .
هات چاکلت خوشمزه ما آمادست .
طرز تهیه هات چاکلت به روش خانگی
اگر شما در تایم محدودیت دارید یا امکان خوردن هات چاکلت بیرون از خانه را ندارید میتوانید خیلی آسان تر و راحت تر هات چاکل به همان خوشمزگی درست کنید و برای این کار شما نیاز به یک پودر هات چاکلت با غلظت مناسب دارید برای یادگیری مقاله زیر را مطالعه کنید .
کاپوچینو
یکی از معروف ترین نوشیدنی هایی که از ترکیب اسپروسو با شیر و فوم شیر درست میشود کاپوچینو است که از سال 1930 به روش مدرن آن در ایتالیا درست شد . در ادامه روش تهیه شبیه کافه را به شما آموزش می دهیم .
طرز تهیه کاپوچینو به روش کافه
مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :
کاپوچینو از سه بخش اساسی قهوه ، شیر و فوم شیر تشکیل شده که در یک فنجان باید نسبت یکسانی از هز سه باشد یعنی هر کدام از این مواد باید یک سوم فنجان را تشکیل دهند .
برای درست کردن این نوشیدنی شما ابتدا قهوه سپس شیر و در انتها فوم شیر را در یک سوم انتهایی فنجان خود میگیرید . که میتوانید هم از دستگاه اسپرسو ساز و اگر در دسترستان نیست از موکوپاد استفاده کنید . اگر میخواهید کاپوچینو خود را به روش ایتالیایی سرو کنید فوم شیر و قهوه به صورت مخلوط هستند .
طرز تهیه کاپوچینو به روش خانگی
برای اینکه به سادگی هر چه تمام تر و حتی کمتر از یک دقیقه کاپوچینو شما آماده باشد شما نیاز به یک پودر کاپوچینو با کیفیت مناسب دارید . برند های متفاوتی در بازار موجود هست که پودر کاپوچینو به صورت ساشه ای و فله ای عرضه میکنند و ما در این باره در مقاله زیر شما را به صورت مفصل راهنمایی کردیم . میتوانید با لمس لینک مطالعه کنید .
کافی میکس
کافی میکس یک نوشیدنی پرطرفدار برای ما میباشد. برخی افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و یا زمان کافی برای دم کردن قهوه‌هایی مثل قهوه ترک یا قهوه اسپرسو در اختیار ندارند، به همین دلایل این افراد به کافی میکس روی می‌آورند و اقدام به خرید قهوه میکس میکنند. از جمله موادی که در تهیه میکس قهوه کاربرد زیادی دارند شیر، خامه و دانه‌های معطر میباشد. نسبت استفاده از هرکدام از مواد در کیفیت نهایی محصول تاثیر دارد .
طرز تهیه کافی میکس به روش کافه
مواد لازم برای تهیه کافی میکس به روش کافه ای به صورت زیر می باشد :
|
مواد مورد نیاز |
||
پودر همراه قهوه |
2 قاشق مربا خوری |
|
|
شکر |
1 قاشق غذا خوری |
|
|
پودر قهوه کلاسیک |
یک قاشق چای خوری |
|
|
آب داغ یا شیر |
یک فنجان ( 150 میلی لیتر ) |
|
|
ابتدا پودر همراه قهوه، شکر و قهوه را با هم میکس کرده و سپس آب را به آن اضافه و سپس خوب هم میزنیم . میزان شکر و یا قهوه را نسبت به ذائقه خود اضافه یا کم نمایید .
میتوانید از سیروپ های طعم دار برای مزه بهتر کافی میکس خود استفاده کنید .
طرز تهیه کافی میکس به روش خانگی
برای داشتن کافی میکس با دردسر کمتر و راحت تر بهترین روش استفاده از پودر های آماده می باشد . البته نوع پودر ، میزان قهوه و شیرینی کافی میکس بسیار در کیفیت نهایی موثر می باشد . پیشنهاد ما برای خرید پودر کافی میکس برند لترا هست که تمامی ذائقه ها را در نظر گرفته و در دو مدل ساده و کلاسیک تفکیک کرده . برای خرید این محصول به سایت لترا سر بزنید .