دستورالعمل یخ در بهشت خانگی و کافی شاپی

یکی از نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفدار در هوای گرم تابستان یخ در بهشت می باشد . این نوشیدنی که از ترکیب یخ با شربت یا سیروپ با طعم های متفاوت میوه ای می باشد .  شاید اولین بار که سراغ این نوشیدنی رفتید با خودتان فکر کردید که چقدر ایده تهیه این نوشیدنی ساده و جذاب بوده . ممکن است شما از علاقه مندان به این نوشیدنی باشید . ما در این مطلب قصد داریم دستورالعمل یخ در بهشت خانگی و کافی شاپی را آموزش دهیم .

یخ در بهشت چیست ؟

در واقع یخ در بهشت ترکیب یخ پودر شده با سیروپ طعم دار میوه ای است . در واقع ما به ترکیب سیروپ منجمد شده با شکر و آب ، یخ در بهشت میگوئیم . گاها این ترکیب با پودر شربت هم تهیه میشود . دستور العمل یخ در بهشت خانگی و کافی شاپی متفاوت است . تفاوت عمده این دو روش در داشتن یا نداشتن دستگاه یخ در بهشت ساز و استفاده از میوه طبیعی می باشد .

انواع دستگاه یخ در بهشت 

دستگاه هایی مخصوص ترکیب و مخلوط کردن محتویات یخ در بهشت و از طرفی با وارد کردن برودت باعث انجماد مایع داخل مخزن و تبدیل آن به یخ در بهشت می شود . اصولا این دستگاه ها با توجه به مدل ، تعداد مخزن ، حجم مخزن و میزان برودت تنوع مختلفی دارد . این دستگاه ها برای فروش در مغازه های آبمیوه بستنی و برای استفاده در حجم بالا دارد و برای مصارف خانگی میسر نیست . در ادامه به دستورالعمل یخ در بهشت خانگی و کافی شاپی می پردازیم .

دستورالعمل یخ در بهشت خانگی

به طور کلی برای تهیه یخ در بهشت به صورت خانگی شما نسبت به رنگ و طعم موردعلاقه خود باید آبمیوه تهیه کنید به طور مثال برای تهیه یخ در بهشت پرتقال نیاز به آب پرتقال دارید . یخ در بهشت خود را از دستورالعمل زیر و به طور کلی برای هر طعم میوه ای که دلخواه شماست تهیه کنید .

برای تهیه یخ در بهشت خانگی به مواد زیر احتیاج است:

• آب میوه ( میوه مورد علاقه ) : 1 لیتر
• شکر: 200 گرم
• آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

در ابتدا شکر، آب میوه و آبلیمو و وانیل را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید . بعد از به جوش آمدن شکر را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا کامل مخلوط شوند. بعد از اینکه شکر کامل در مخلوط حل شد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید ترکیب در حرارت کم بجوشد. بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید و بگذارید مواد سرد شود. سپس مواد را در یک ظرف فلزی بریزید و به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا مخلوط کامل یخ بزند. در آخر ، مواد را درون بلندر بریزید تا کامل ریز شوند. نوشیدنی شما آمادست .

دستورالعمل یخ در بهشت کافی شاپی

بهترین و راحت ترین راه برای کسانی که بعنوان مغازه دار هستند خرید دستگاه یخ در بهشت ساز می باشد اما بسیاری از پودر شربت استفاده میکنند . برای طرز تهیه یخ در بهشت با پودر شربت شما کافیست یک کیلوگرم از پودر شربت لترا را با 8 کیلوگرم آب مخلوط میکنیم . پودر شربت های لترا مخصوص استفاده برای یخ در بهشت و بدون نیاز به اضافه کردن شکر می باشد . از دیگر مزایای استفاده از برند لترا  بسته بندی زیپ کیپ است که از نفوذ هر گونه هوا و رطوبت جلوگیری می شود .

پیشنهاد ما به شما دوستان

اگر شما فروشنده یا یک مصرف کننده خانگی علاقه مند به این نوشیدنی هستید بهترین گزینه استفاده از پودز شربت های لترا می باشد . این پودر ها که در بسته های 3 کیلوگرمی بسته بندی شده دستور مصرف آن بدین صورت است که هر یک کیلوگرم با 8 لیتر آب مخلوط می شود . برای خرید این محصول میتوانید به سایت لترا مراجعه کنید . ب مخلوط میشه |آ

نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی !

بدون تردید صنعت کافه و تفریح کافه گردی یکی از تفریحات اصلی مردم در کشور ما هست. به طوری که حتی معرفی نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی یا همان بلاگری یکی از شغل های پردرآمد است . در واقع گذروندن یک عصر دلنشین تو کاتفه و نوشیدن یه فنجون نوشیدنی گرم یکی از تفریحات اصلی مردم بشمار می آید .  اما چیزی که در واقع باعث رقبت به بیشتر رفتن ما به کافه میشود تنوع در نوشیدنی هاست. در واقع هر بار که ما کافه میرویم انتخاب های زیادی برای گذروندن یک عصر سرد زمستونی داریم . ما تو این مطلب قصد داریم نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی را براتون شرح بدیم :

دسته بندی کلی نوشیدنی های کافه ای

اگر بخواهیم یک شماتیک کلی از نوشیدنی های کافه ترسیم کنیم باید به دو دسته سرد و گرم تقسیم کنیم . ما در این مطلب به سراغ نوشیدنی های گرم می رویم و آنها را برای شما دسته بندی و تعریف میکنیم . به شخصی که وظیفه آماده سازی نوشیدنی های گرم را بر عهده دارد باریستا و کسی که نوشیدنی های سرد را آماده میکند بارتندر می گویند . نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی هم بر دو دسته کلی هستند . دسته اول نوشیدنی های بر پایه قهوه هستند و دسته دوم مشتقات قهوه هستند . در واقع نوشیدنی های بر پایه قهوه بیس و پایه آنها بر اساس قهوه می باشد .

نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی بر پایه قهوه !

همانطور که اشاره شد این نوشیدنی ها بر پایه قهوه هستند و در ترکیب با مواد دیگر مانند شیر ، خامه ، شکر و .... با نسبت های مختلف نوشیدنی های متفاوتی را در منوی کافه ها به وجود می آورند . ما چند نوشیدنی اصلی کافه ها که بر پایه قهوه هستند را به شما معرفی میکنیم :

اسپرسو

در واقع یک قهوه غلیظ می باشد که با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز یا موکوپاد، با گذراندن  آب جوش از میان دانه‌های ریز قهوه به عصاره ای میرسیم که آن را به‌عنوان قهوه اسپرسو سرو می‌کنند.

اسپرسو بیس اصلی تمام قهوه‌های ترکیبی با شیر و خامه می باشد. کیفیت اسپرسو شما به دانه‌ قهوه های استفاده شده و نوع دستگاه که آنرا آماده می کنید بستگی دارد. بر روی قهوه اسپرسو های موجود در کافی‌شاپ‌ها مقداری کف بر اثر فشار بخار آب دستگاه به‌وجود می‌آید.

کاپوچینو در نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی

کاپوچینو که در واقع یک قهوه اصلاتا ایتالیایی است و برای درست کردن آن از نصف شات اسپرسو به‌ همراه نصف فنجان شیر فوم‌دار استفاده می‌شود. نسبت شیر و قهوه مساوی است. برای از بین نرفتن فوم شیر ابتدا شیر فوم‌دار را در فنجان می‌ریزند، سپس اسپرسو را خیلی ‌آرام به آن اضافه می‌کنند تا فوم شیر ثابت بماند. برخی آن را با خامه تزئین می‌کنند. این قهوه را با شکر شیرین می‌کنند، به‌همین دلیل برای کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی‌آید، دلپذیر است. شما به‌راحتی می‌توانید این قهوه را در خانه نیز تهیه کنید. اگر شما وقت کافی برای درست کردن به این روش ندایرید می توانید از پودر کاپوچینو استفاده نمایید .

 

نوشیدنی های گرم خوشمزه کافی شاپی بدون قهوه

بسیاری از نوشیدنی های که ما میتوانیم داخل کافه سرو کنیم بدون وجود قهوه می باشند یا از مشتقات قهوه می باشند . به هر حال برای کسانی که با کافئین مشکل دارند یا علاقه ای به مصرف کافئین ندارند گزینه های متفاوتی وجود دارد . در ادامه به چند مورد اصلی از این دسته می پردازیم .

چایی و دمنوش

اگر اهل قهوه نیستید چی بهتر از یه چایی یا دمنوش فوق العاده ؟ دمنوش های متفاوت که هر کدام خواص زیادی دارند برای گذراندن یک عصر پاییزی فوق العاده هستند . به طور مثال دمنوش های آرامش بخش که در آن ها از چایی سیاه ، هل ، میخک ، چای سیب ، زعفران و ... استفاده می شود میتواند برای شما بسیلار انرژی بخش باشد .

هات چاکلت در نوشیدنی های گرم خوشمزه کافه ای

هات چاکلت یا شکلات داغ ، نوشیدنی گرمی است که به طور مستقیم از شکلات تهیه می‌شود. به این صورت که ، شکلات تکه‌ای را با حرارت غیر مستقیم یا با روش بنماری آب می‌کنند و با ترکیب با  نسبت مناسبی شیر و در صورت تمایل با خامه مخلوط می‌کنند. اگر شما وقت کافی برای درست کردن به این روش ندایرید می توانید از پودر هات چاکلت استفاده نمایید .

دستور العمل 3 نوشیدنی گرم خوشمزه + 2 روش خانگی و کافه !

نوشیدنی های گرم مخصوصا نوشیدنی های کافئین دار از محبوب ترین نوشیدنی هایی هستند که روزانه در وعده های مختلف مصرف میشوند . در فصول سرد سال نوشیدن یک فنجان نوشیدنی گرم در کافه های شهر یکی از تفریحات اصلی به حساب می آید . ما در این مطلب قصد داریم پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم را هر کدام به تفکیک دو روش خانگی و کافه آموزش بدیم .

هات چاکلت

طرز تهیه هات چاکلت به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

مواد لازم برای 2 نفر
شیر پر چرب	۲ پیمانه
پودر کاکائو	۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۴ قاشق غذاخوری
اسانس وانیل	۱ قاشق چایخوری
نمک	۱ پنس
شکلات تخته ای	۱۰۰ گرم
خامه فرم گرفته	برای تزیین

برای شروع شیر را با نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک ظرف مناسب ریخته و با هم میکس می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم .

پس از اینکه خوب شیر گرم شد شکلات تخته ای را اضافه میکنیم فقط توجه کنید خوب مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرند.

پس از اینکه شکلات به طور کامل در شیر حل شد تا زمان جوش آمدن مواد به هم زدن ادامه میدهیم .

هات چاکلت خوشمزه ما آمادست .

طرز تهیه هات چاکلت به روش خانگی

اگر شما در تایم محدودیت دارید یا امکان خوردن هات چاکلت بیرون از خانه را ندارید میتوانید خیلی آسان تر و راحت تر هات چاکل به همان خوشمزگی درست کنید و برای این کار شما نیاز به یک پودر هات چاکلت با غلظت مناسب دارید برای یادگیری مقاله زیر را مطالعه کنید .

طرز تهیه هات چاکلت  

کاپوچینو

یکی از معروف ترین نوشیدنی هایی که از ترکیب اسپروسو با شیر و فوم شیر درست میشود کاپوچینو است که از سال 1930 به روش مدرن آن در ایتالیا درست شد . در ادامه روش تهیه شبیه کافه را به شما آموزش می دهیم .

طرز تهیه کاپوچینو به روش کافه

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ به روش کافه ای :

کاپوچینو از سه بخش اساسی قهوه ، شیر و فوم شیر تشکیل شده که در یک فنجان باید نسبت یکسانی از هز سه باشد یعنی هر کدام از این مواد باید یک سوم فنجان را تشکیل دهند .

برای درست کردن این نوشیدنی شما ابتدا قهوه سپس شیر و در انتها فوم شیر را در یک سوم انتهایی فنجان خود میگیرید . که میتوانید هم از دستگاه اسپرسو ساز و اگر در دسترستان نیست از موکوپاد استفاده کنید . اگر میخواهید کاپوچینو خود را به روش ایتالیایی سرو کنید فوم شیر و قهوه به صورت مخلوط هستند .

طرز تهیه کاپوچینو به روش خانگی 

برای اینکه به سادگی هر چه تمام تر و حتی کمتر از یک دقیقه کاپوچینو شما آماده باشد شما نیاز به یک پودر کاپوچینو با کیفیت مناسب دارید . برند های متفاوتی در بازار موجود هست که پودر کاپوچینو به صورت ساشه ای و فله ای عرضه میکنند و ما در این باره در مقاله زیر شما را به صورت مفصل راهنمایی کردیم . میتوانید با لمس لینک مطالعه کنید .

طرز تهیه کاپوچینو

کافی میکس

کافی میکس یک نوشیدنی پرطرفدار برای ما می‌باشد. برخی افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و یا زمان کافی برای دم کردن قهوه‌هایی مثل قهوه ترک یا قهوه اسپرسو در اختیار ندارند، به همین دلایل این افراد به کافی میکس روی می‌آورند و اقدام به خرید قهوه میکس میکنند. از جمله موادی که در تهیه میکس قهوه کاربرد زیادی دارند شیر، خامه و دانه‌های معطر می‌باشد. نسبت استفاده از هرکدام از مواد در کیفیت نهایی محصول تاثیر دارد .

طرز تهیه کافی میکس به روش کافه

مواد لازم برای تهیه کافی میکس به روش کافه ای به صورت زیر می باشد :

	مواد مورد نیاز
پودر همراه قهوه		2 قاشق مربا خوری
شکر		1 قاشق غذا خوری
پودر قهوه کلاسیک		یک قاشق چای خوری
آب داغ یا شیر		یک فنجان ( 150 میلی لیتر )

ابتدا پودر همراه قهوه، شکر و قهوه را با هم میکس کرده و سپس آب را به آن اضافه و سپس خوب هم میزنیم . میزان شکر و یا قهوه را نسبت به ذائقه خود اضافه یا کم نمایید .

میتوانید از سیروپ های طعم دار برای مزه بهتر کافی میکس خود استفاده کنید .

طرز تهیه کافی میکس به روش خانگی

برای داشتن کافی میکس با دردسر کمتر و راحت تر بهترین روش استفاده از پودر های آماده می باشد . البته نوع پودر ، میزان قهوه و شیرینی کافی میکس بسیار در کیفیت نهایی موثر می باشد . پیشنهاد ما برای خرید پودر کافی میکس برند لترا هست که تمامی ذائقه ها را در نظر گرفته و در دو مدل ساده و کلاسیک تفکیک کرده . برای خرید این محصول به سایت لترا سر بزنید .

آشنایی با نوشیدنی های گرم پر طرفدار

همانطور که می دانید قهوه از یک گیاه که در برخی از نواحی در راستای خط استوا هستند تولید و فرآوری می شود . اما نوشیدنی های گرمی که الان سرو میشوند بسیار متنوع و متفاوت هستند . بسیاری از این نوشیدنی ها بر پایه قهوه هستند و فقط ترکیبات و میزان ترکیبات آنها متفاوت می باشد. برخی از نوشیدنی های گرم هم بدون قهوه سرو می شوند . در این مطلب قصد داریم به برخی از مشتقات قهوه و تفاوت آنها بپردازیم .

کاپوچینو

این نوشیدنی بر پایه اسپرسو می باشد . اگر یک فنجان داشته باشیم 3/1 آن اسپرسو ، 3/1 بعدی شیر و 3/1 باقیمانده آن فوم شیر می باشد که با دستگاه اسپرسو ساز میتوانید تهیه کنید اما اگر به دنبال راحت تر سرو کردن این محصول هستید میتوانید از پودر آماده این محصول استفاده کنید . پیشنهاد ما پودر کاپوچینو لترا می باشد که در بسته بندی های زیپ کیپ ( بدون نفوذ رطوبت و هوا ) با 18 ماه تاریخ مصرف عرضه می شود می باشد . وزن این بسته ها 5/1 کیلوگرم می باشد . برای کسانی که کاپوچینو را با شیرینی کمتری دوست دارند محصول کاپوچینو کلاسیک با میزان قهوه بیشتر و کافئین بیشتر مناسب ترین انتخاب است .

کافی میکس

این نوشیدنی اغلب برای مواقعی که دسترسی به قهوه نداریم مفید هست . کافی میکس در واقع از ترکیب قهوه فوری با شیر یا آب و شکر و  خامه به صورت اختیاری استفاده می شود . تفاوت کافی میکس با قهوه در نحوه رست قهوه آن می باشد که به روش Freeze-drying یا همان خشک کردن انجمادی هست . پودر کافی میکس لترا از بی نظیر ترین محصولات برای تجربه طعم دلنشین نسکافه می باشد . برای کسانی که کافی میکس را با شیرینی کمتری دوست دارند محصول کافی میکس کلاسیک با میزان قهوه بیشتر و کافئین بیشتر مناسب ترین انتخاب است .

 

شکلات سفید و صورتی

شکلات سفید یا پودر وایت چاکلت که در واقع پودر شکلات با طعم وانیل می باشد و ترکیب آن با شیر یا آب بسیار جذاب میشود . همینطور شکلات صورتی یا پودر پینک چاکلت که پودر شکلات بر پایه توت فرنگی هست مثل وایت چاکلت با ترکیب با شیر یک نوشیدنی خوش رنگ و خوش طعم داریم . سرو این دو محصول به دو صورت سرد و گرم امکان پذیر است . میتوانید برای خرید و تجربه این محصولات روی اسم محصولات لمس کنید .

هات چاکلت

یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی های فصول سرد هات چاکلت یا شکلات داغ می باشد . ترکیبات این محصول شکلات آب شده یا بنماری شده یا پودر شکلات بهراه ترکیب با آب یا شیر می باشد . 20 گرم از پودر هات چاکلت لترا با 150 سی سی شیر یا آب یک میان وعده جذاب برای  گذروندن یه عصر سرد  می باشد . شرکت لترا با تولید سه نوع هات چاکلت برای انواع ذائقه ها میتواند بهترین گزینه برای خرید پودر شکلات داغ باشد .

شرکت لترا که از سال 1383 کار خود را در تولید پودر های خوراکی آغاز کرده و در این زمینه پیشرو می باشد . بسته بندی های مناسب و زیپ دار کیفیت مطلوب محصولات و رضایت بالای مشتریان این برند از علل اصلی پیشنهاد ما برای شماست .

 

طرز تهیه بستنی خوشمزه بدون ثعلب !

بستنی یکی از مهم ترین و خوشمزه ترین میان وعده هایی است که در تمام دنیا طرفداران بسیاری دارد . از همین رو بسیاری برای فروش این محصول و اقدام برای ایجاد کسب و کار در این زمینه اقدام میکنند . این میان وعده به قدری محبوب میباشد که تقریبا در همه مکان های شهر شما میتوانید بستنی فروشی پیدا کنید . از این رو کیفیت و قیمت مزیت بسیار رقابتی بین فعالان این صنف می باشد . کلید موفقیت در این کسب و کار تعدیل مناسب بین کیفیت و قیمت محصول است . ما در ایم مطلب قصد داریم به شما آموزش دهیم چگونه میتوان با ساخت یک بستنی بدون ثعلب هم کیفیت قابل قبولی ارائه دهید و هم قیمت مناسبی برای بستنی ارائه دهید .

دو روش برای ساخت بستنی بدون ثعلب وجود دارد که به شما معرفی میکنیم که روش دوم با پودر بستنی میباشد که  بسیار کاربردی تر و آسان تر است .

کاربرد ثعلب در بستنی

ثعلب در بستنی نقش بافت ساز را ایفا میکند و یکی از مهم ترین مواد اولیه است که در ساخت بستنی به کار می رود . پس برای حذف آن از بستنی حتما باید دنبال جایگزین مناسب برای آن باشیم و بدون ثعلب بافت بستنی شکل نمیگیرد

چرا باید ثعلب را از بستنی حذف کنیم ؟؟

ثعلب یک بافت ساز قوی برای بستنی است و تقریبا 90 درصد از بستنی سازان از پودر ثعلب برای قوام و بافت بستنی استفاده میکنند . ولی یک عیب استفاده از این پودر این است که ثعلب بافت بستنی را سنگین میکند و بافت سنگین در طعم و ایجاد احساس سیری در فروش این محصول تاثیر منفی دارد برای همین جایگزین ثعلب باید این عیب را بر طرف کند . در ادامه دو روش برای این کار به شما معرفی کردیم که روش دوم بسیار راحت و کاربردی می باشد .

 

ساخت بستنی بدون ثعلب به روش سنتی

۱- برای شروع شیر، زعفران دم کرده، هل و گلاب را داخل یک ظرف هم میکس کنید.

۲- در ظرفی دیگر، زرده ی تخم مرغ را به همراه شکر با همزن دستی خوب بزنید. سپس مخلوط شیر را به صورت آهسته به آن ها اضافه کرده و با هم خوب هم زنید تا یکدست شوند.

۳- آرد را دو بار الک کنید. سپس آن را خیلی آرام به مایه ی مخلوط شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه ی مواد کاملا با هم یکدست شوند.

۴- مخلوط را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم شعله ی گاز قرار دهید. آن را مدام هم بزنید تا زمانی که مواد به غلظت فرنی برسند. سپس آن را از روی حرارت بردارید و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید تا مواد بستنی کاملا خنک شوند.

 

۵- بعد از آن که مواد مخلوط شده کاملا سرد شدند، خامه را به آن ها اضافه کنید و با همزن دستی خوب با سایر مواد بستنی مخلوط کنید.

ساخت بستنی بدون ثعلب با استفاده از پودر بستنی

این روش ساده ترین ، کاربردی ترین و کم هزینه ترین راه ساخت بستنی است . شرکت لترا که چندین سال در زمینه تولید پودر های خوراکی فعالیت میکند پودر بستنی تولید میکند که در آن تمام محتویات لازم برای بستنی را دارد فقط سافت بیس را جایگزین ثعلب کرده . برای مطالعه بیشتر راجع به سافت بیس اینجا را کلیک کنید .

سافت بیس بافت بستنی را سبک ، خامه ای و حجیم میکند و شما میتوانید یک بستنی با ارتفاع مناسب و وزن پایین تر داشته باشید که این باعث میشود بسیار برای شما مقرون به صرفه باشد . برای ساخت بستنی با پودر لترا میتوانید با انتخاب نوع آن ( بر پایه آب یا شیر ) و ساخت آن طبق دستور مصرف بسته خیلی راحت و بدون نیاز به نیروی متخصص  بستنی شما آماده می باشد .

اگر نیاز به اطلاعات بیشتری راجع به پودر بستنی لترا دارید یک مقاله مفصل که همه ی جزئیات استفاده از این پودر در آن هست نوشته ایم . میتوانید از آن استفاده کنید .    

خوراکی های خنک تابستانه و طرز تهیه آنها !

گرمای شدید در فصول گرم سال یکی از معضل های اساسی غالب مردم هست که یکی از راه های رفع آن خوراکی های خنک این فصل هست که بسیار محبوب نیز هستند . در این مطلب قصد داریم دو نمونه از خوراکی های فصل تابستان که در کاهش دمای بدن شما کمک میکند را معرفی کنیم و طرز تهیه این محصولات را در اختیار شما قرار دهیم .

1. بستنی قیفی

بستنی از محبوب ترین میان وعده های موجود می باشد مخصوصا در فصول گرم از این خوراکی به شدت استقبال می شود . این دسر خوشمزه یکی از تفریح های محبوب در بین مردم دنیا می باشد . بازار تولید این محصول بشدت پر رونق و متعدد می باشد که در طعم ها و شکل های متفاوت هم تهیه میشود . تفاوت اساسی انواع مختلف بستنی بر ظاهر ، طعم و بافت بستنی متمرکز است . مثلا بستنی سنتی بافت سنگین و متراکم تر از بستنی قیفی دارد . بافت بستنی از مهم ترین و تاثیر گذارترین پارامتر ها در طعم و خوراک بستنی می باشد .

بستنی از شکر ، ثعلب ، شیر و طعم دهنده درست می شود . بدینگونه که تمام مواد مخلوط شده

و در داخل فریزر گذاشته می شود .

اما روش بسیار راحت تر و مقرون به صرفه تر استفاده از پودر بستنی است که صرفا کافیست آن را با شیر مخلوط کرده و داخل دستگاه بریزید . برای آشنایی بیشتر با این روش میتوانید مقاله

طرز تهیه بستنی با پودر بستنی را مطالعه کنید .

2. پودر شربت

پودرهای شربت فوری که در دو قالب شربت و یخ در بهشت درست می شوند هم از جذاب ترین خوراکی ها برای مقابله با گرمای شدید هستند . مسلما تهیه آبمیوه طبیعی خنک صرف نظر از هزینه یک پروسه وقت گیر می باشد . پودر شربت در طعم های مختلف و متنوع میتوانید در حجم های متفاوت تهیه کرده یا حتی طعم ها را با هم ترکیب کنید . یخ در بهشت هم از دیگر خوراکی بینظیر فصل تابستان هست که از پودر شربت تهیه میشود . پودر شربت لترا با کیفیت و بسته بندی فوق العاده یک انتخاب مناسب برای نوشیدنی در روز های گرم میباشد . پودر های یخ در بهشت لترا ا از ترکیب شکر، ویتامین ث، اسید سیتریک، اسانس‌های مختلف و رنگ‌های مجاز خوراکی تهیه می‌شود.  این محصولات برای پذیرایی در همایش‌ها، برای برگزاری جلسات در شرکت‌ها، مراسم عروسی، مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و جشن تولد بسیار عالی است .

دو محصولی که معرفی شد بازخورد بالایی در کاهش دمای بدنتان در فصل گرم تابستان دارد. کیفیت این محصولات هم تاثیر بسزایی در این امر دارد . شرکت لترا سالیان سال در تولید پودر نوشیدنی و بستنی تجربه دارد و بهترین انتخاب برای یک تجربه خوب از نوشیدنی خنک و بستنی می باشد .

بی دغدغه ترین روش ساخت بستنی را یاد بگیر !

یکی از محبوب ترین خوراکی ما ایرانی ها و حتی کل دنیا بستنی است . و از آنجایی که بسایر خوشمزه و اقتصادی هم هست یکی از پایه ثابت ترین تفریح های ما محسوب میشود . همین پرطرفدار بودن بستنی موجب شده که صنعت این خوراکی خوشمزه هم بسیار گسترده باشد و فعالان این صنف همواره به دنبال تنوع و ارتقا کیفیت و روش های گوناگون برای تولید این محصول باشند . در این مطلب قصد داریم روش جدید و بی دردسر ساخت یک بستنی را به شما آموزش دهیم .

پودر بستنی راه حل مناسب !

با پیشرفت تکنولوژی و افزایش رقابت بین بستنی فروشان همواره از مهم ترین دغدغه های آنها نوع مخلوط بستنی ، میزان استفاده از هر ماده ، و تنوع طعمی بوده . از مشکلات عمده که همیشه با آن دست و پنجه نرم میشود هزینه حمل و نقل و تهیه مواد اولیه ، زمانی که صرف تهیه مواد اولیه میکنیم ، تست چند باره تا بدست آوردن بهترین ترکیب ، عدم وجود ثعلب مرغوب در بازار، هزینه سنگین انبارش مواد اولیه مثل شکر و ... بوده .

پودر بستنی قیفی لترا تمامی این مشکلات را برطرف کرده . پودر بستنی لترا بدون نیاز به هیچگونه نیروی متخصص و با در بر داشتن تمامی مواد اولیه با ترکیب مناسب و کیفیت فوق العاده یک محصول کاملا راحت برای تولید بستنی است .

بدون دغدغه کمبود شکر در بازار یا ثعلب و هر گونه مواد اولیه . برای مطالعه بیشتر روی طرز تهیه بستنی با پودربستنی کلیک کنید .

تفاوت ساخت بستنی با پودر بستنی لترا !

در بسته های پودر بستنی لترا از مرغوب ترین مواد اولیه به همراه ترکیب آنالیز شده و تست شده توسط آزمایشگاه های پیشرفته به میزان و حجم مناسب در نظر گرفته شده .

تفاوت عمده دیگر استفاده از سافت بیس به جای ثعلب می باشد . همانطور که میدانید ثعلب بافت بستنی را سنگین میکند و با جایگزینی سافت بیس به جای آن که یک نوع استابلایزر هست کمک میکند بافت بستنی سبک ،  خامه ای و حجیم باشد . از لحاظ اقتصادی هم بسیار مقرون به صرفه میباشد .

پودر بستنی قیفی لترا در دو نوع پایه شیر و آب هستند که وزن بسته های پایه شیر 2.350 کیلوگرم و با 10 لیتر شیر مخلوط میشود و  پایه آب 2 کیلوگرم می باشد که با 5 لیتر آب مخلوط میشود .

عنوان دومین مطلب آزمایشی من

این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.

همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.

عنوان اولین مطلب آزمایشی من

این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!

اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.

همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.